6月30日上午，2025年新时代上海国际暑期学校——中华饮食文化与艺术制作项目结业仪式在我校艺术与设计学院23号楼1楼展厅举行。校长谢华清，上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长彭军，中华职业学校副校长林晨旭，国家级正高级工艺美术师、艺术与设计学院客座教授刘剑飞，校党委常委、党委宣传部部长殷革兰，国际交流处处长、外国留学生事务办公室主任姚莉，艺术与设计学院院长沈法，暑期学校项目负责人、上海市第二轻工业学校校长孙艳，以及项目学员、教师、志愿者代表等参加了结业仪式。

      谢华清在致辞中对上海市教育委员会、上海市餐饮烹饪行业协会、中华职业学校以及社会各界给予的支持表示感谢，对项目教师、管理人员、学生志愿者的辛勤付出表示肯定。他祝贺学员们顺利结业，成为上海第二工业大学校友，希望大家做世界文明交流互鉴和友谊的使者。

      上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长彭军指出，暑期学校项目对于吸引国际优秀青年来华学习以及在海外推广非遗美食和中华饮食文化具有非常重要的意义。

中华职业学校副校长林晨旭对学员们的认真聪慧和勤学苦练给予了赞扬，希望学员们能够将所学的中华餐饮烹饪技能运用到未来的生活中。

艺术制作课程教师刘剑飞教授作为教师代表发言。他和团队教师带领学员们在艺术制作课程中体验中华茶艺，以及从拍打泥土到茶壶成型的完整制作过程，帮助学员们感受“慢工出细活”的东方智慧以及中国匠心精神的传承。

来自乌兹别克斯坦世界经济与外交大学的Samira Abdukhamid Topivoldiyeva作为项目学员代表发言。她表示，上海暑期学校中华饮食文化与艺术制作项目是一段令她难以忘怀的人生经历。在淮扬菜烹饪、紫砂壶制作、室内以及户外各种体验的过程中，自己和来自不同国家的学员一同收获了知识、欢笑，也让她了解了真实鲜活的中国文化。

2025年新时代上海国际暑期学校——中华饮食文化与艺术制作项目以淮扬菜烹饪和紫砂壶制作为主题，同时辅以书法、剪纸、押花丝扇等丰富多彩的文化体验课程，通过参访文创园区等市内研学活动让学员们了解当下真实的中国社会。未来，我校还将继续致力于教育国际交流与合作，搭建好国际暑期学校等国际化项目平台，助力中外师生共同讲好中国故事。