3月22日下午，由国际交流学院兼职教授、东华大学教授柯玲为我校师生开设的“中国饮食文化系列讲座之八大菜系”在学术交流中心举行。国际交流学院副院长孙艳、学院任课教师、部分留学生和前来我校交流访问的日本活水女子大学代表团师生一行参加了本次讲座。

　　柯玲教授运用简单易懂的语言、生动有趣的图片向与会者介绍了中国饮食文化的内涵和重要地位、中国八大菜系的起源、特点以及代表名菜，并用自己的亲身经历讲解各大菜系内部所蕴含的文化蕴意，让外国学生难以理解的内容变得活泼、有趣、生动。

　　应文理学部的邀请，日本活水女子大学师生一行四人来我校作短期交流。当天下午，外国留学生办公室和文理学部还组织我校留学生与日本学生共同参与“日式饮食文化”的实践活动。三位来自日本活水女子大学的在校学生介绍日本饮食文化，并现场教授我校留学生制作日式饭团。在整个制作过程中，留学生们纷纷表示充分体验到了简洁、方便又不失美味的日本便当文化。

　　此类专题实践活动是促进中外文化交流的良好方式，为我校留学生们提供了一次近距离了解异域文化的契机。